Ингредиенты:

- 300г говядины

- 1 морковка

- 1 луковичка

- 5-7 картофелин

- 100г гречневой крупы

- 2 зубчика чеснока

- соль

- перец

- 2-3 лавровых листика

- подсолнечное мало

Приготовление гречневого супа:

Мясо нарезать кубиками и залить 2-2,5л воды. Варить мясо до готовности:

Картофель очистить, нарезать кубиками или брусочками:

Мелко нарезать лук:

Морковь натереть на средней терке:

К мясу добавить картофель, варить 10 минут:

На небольшом количестве растительного масла обжарить лук:

К луку добавить морковь, обжаривать овощи 3-5 минут:

В суп добавить хорошо промытую гречку, варить минут 10-15:

И обжаренные овощи, варить 5-7 минут:

Посолить, поперчить, добавить лавровый лист, подержать на огне минут 5:

В готовый суп добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок, дать супу настоятся:

Гречневый суп готов! Приятного аппетита!

http://cooking.ua