Чтобы защитить себя от пищевых отравлений нужно использовать при приготовлении блюд кориандр. К такому выводу пришли португальские и британские ученые.

 Ране уже сообщалось, что масло кориандра обладает антимикробными свойствами и действует как лучший природный антибиотик. Теперь ученые советуют добавлять молотые семена кориандра в большинство рецептов приготовления мясных блюд.

 Приправа тормозит размножение микробов, которые могут находиться в еде (такие как золотистый стафилококк или кишечная палочка), пишет The Daily Mail.

 В ходе исследований выяснилась, что кориандровое масло может стать защитой от 10-12 видов опасных для человеческого организма бактерий.

http://obozrevatel.com/